Was gibt es besseres, als an einem kühlen Winterabend mit einem guten Buch und einem Glas gutem Wein vor dem Kamin zu sitzen...
Es ist schon etwas ganz besonderes, dabei auch noch sagen zu dürfen, dass dieser edle Tropfen vom eigenen "Weingut" stammt und im Hauseigenen Weinkeller lagert.

Die Hausweinherstellung ist den älteren Semestern vielleicht noch von den Eltern in Erinnerung geblieben, in der heutigen hektischen Welt gerät sie - ebenso wie alles "Selbstgemachte" - leider zunehmens in Vergessenheit.
Wein herstellen kann normalerweise jeder, der Geduld hat und nach einem Rezept arbeiten kann.
Wer die Mühe nicht scheut, wird mit aromatischen und kräftigen Weinen belohnt, die man so im Handel sicher nicht finden wird. Wer das Prinzip verstanden hat, kann schon nach wenigen Versuchen und mit einfachsten Mitteln selbst Fruchtweine herstellen, die dem eigenen Geschmack angemessen sind - von fruchtig süß bis kernig-trocken ist alles individuell machbar, auch Mehrfruchtweine aus zwei oder mehr verschiedenen Fruchtsorten sind sehr interessant.

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